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Las claves del Food & Beverage Management
Restauración
El turismo y la restauración son ámbitos con un gran potencial de crecimiento, especial mente en cuanto a la gestión de la alimentación y la bebida. Hoy en día, un departamento de Food & Beverage es una herramienta esencial para aportar valor al cliente.

El cliente de hoy no solo busca comer bien, ejerce un consumo responsable y espera que las empresas apuesten por iniciativas sostenibles. Al mismo tiempo, busca opciones que incluyan productos locales y de temporada y alternativas orgánicas y saludables.

La industria del Food & Beverage implica mucho más que una gestión estratégica de platos, bebidas y tendencias. En realidad, también es más que un negocio. La hostelería y la restauración son un reflejo de los nuevos parámetros en calidad de vida y salud.

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